着眼于21世纪以来的华人新移民, 他们带着知识和资本, 用家乡新美味, 不断拓展美国中餐的领域, 成就美国中餐的新繁荣。庄在纽约金融潮区吃麻辣香锅, 与美国餐饮界传奇人物Peter Chang在阿米什人后山野生采集，探索新移民们如何在保留传统与因地制宜中取得平衡，不断开拓进取, 提升文化自信, 在美国社会找到自身独特的价值。